Hinoe yamaSauvignonは、酸味がしっかりと感じられる赤ワインです。フルーティーな香りと心地よいコクが特徴で、お肉料理との相性も抜群です。このワインは、福島県二本松市の契約農家で栽培されたぶどうから丁寧に作られています。 山の風景を思わせるラベルにも込められたストーリーは、このワインを飲むだけで冒険心をくすぐります。山の頂上から広がる美しい景色をイメージしながら、ゆっくりと一杯ずつ味わう時間は何よりも贅沢なひととき。Hinoe yamaSauvignonとともに、特別な日や大切な人との素敵なひとときを過ごしませんか。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入の際は年齢確認が必要となる場合がございます。

柑橘系の華やかな香りと、深い琥珀色の風味が楽しめるHinoe amber。甲州葡萄を贅沢に使用したオレンジワインです。甘さと酸味のバランスがとれたワインです。大切なゲストをお迎えする際や、自分へのご褒美にも最適です。 山梨県勝沼の契約葡萄農家との緊密な協力により、最高品質のワインが完成しました。毎日の生活に彩りを添える、贅沢なひとときをお楽しみください。一度お試しください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

香り高いHinoe甲州葡萄で造られた白ワイン、Hinoe koshu。しっかりとした味わいと深いコクが特徴す。繊細な酸味とフルーティーな香りが絶妙に調和し、贅沢なひとときを演出します。 Hinoe koshuは、山梨県勝沼の契約農家で丁寧に栽培された厳選された葡萄を使用しています。その高い品質と味わいは、ワイン愛好家からも高い評価を受けています。 Hinoe koshuは、特別な日の晩酌や、大切な人への贈り物にも最適です。ぜひ、特別なひとときを彩る素敵な一本をご堪能ください。 ※未成年者への酒類の販売は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。

Hinoe Chardonnayは、宇都宮市の自社畑で生産されChardonnayです。丁寧に選果したブドウと細やかな温度管理で造られたこのワインは、豊かな果実味と上品な酸味が調和した味わいが特徴です。宇都宮市の温暖な気候と丹精込めた栽培、収穫から醸造までの工程には、私たちのこだわりが込められています。ぜひ、この地を感じていただきながら、Hinoe Chardonnayをお楽しみください。 大切な人との特別なひとときや、リラックスした時間に、Hinoe Chardonnayをお供にしてみてはいかがでしょうか。 ※ 法定飲酒年齢にご注意ください。

Hinoe merlot×yamaは、merlotの香りをそのままをにしながら、山葡萄のしっかりとした色味で味わい深さも兼ね備えています。このHinoe merlot×yamaは、特別な日の食事やパーティーにぴったりの一本です。 清原地区で丹精込めて丹念に栽培された山葡萄を使用し、丁寧に醸造しています。 しっかりめの赤ワインがお好みの方はこちらをお薦めします。 ※未成年者への酒類の販売は禁止されています。お酒は適量を守って楽しみましょう。

自社栽培の葡萄（merlot）を使用した赤ワインです。 Hinoe merlotは、軽やかで薄い赤色が特徴のmerlotです。甘くはなやかな香りと程よい酸味が絶妙に調和し、口の中で広がる余韻は格別です。お料理との相性も抜群です。 このHinoe merlotは、自社栽培した葡萄を使用し、丁寧に醸造しました。その様が、一滴一滴の味わいに表れていると思います。 まるで春の訪れを感じさせるHinoe merlotを、心ゆくまでお楽しみください。 ※未成年者への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注意ください。

私たちの手で原木を切り出し、収穫から乾燥まで全て手作業で生産している「乾燥椎茸のスライス」です。まるで森の恵みを手にしたかのような、深い味わいが特徴です。この椎茸は、里山の自然環境そのままにそして、その環境を今後も守っていきたいと言う思いから、木を育てる所から栽培しています。その里山の風味をぜひ楽しんでいただけたらと思います。 調理も簡単で、お湯に戻して使うだけ。スープや炒め物、和え物といった幅広い料理に活用できます。香り高くコクのある味わいは、心地よい食事の時間を演出してくれます。 山深くに育つ椎茸たちは、自然の中で育まれ、大地の恵みをたっぷり蓄えています。その自然の力を感じながら、食卓を彩ることができます。 ぜひ、この乾燥椎茸のスライスで、特別な食事の時間を過ごしてみてください。 ※保存方法や賞味期限については、必ずご注意ください。

里山の風味をそのまま味わえる【原木椎茸】乾椎茸（香信）。香り高い椎茸をお手軽にお楽しみいただけます。独特の香りとコクのある味わいは、様々な料理にぴったりです。選び抜かれた原木の中でも特に香り豊かな椎茸を厳選し、丹念に乾燥させました。 おいしい料理を作るためには素材選びが重要です。乾椎茸は、私達が原木を切り出すところから栽培する事でで、高品質な商品を提供しています。原木栽培にこだわり、その土壌と風味のバランスを追求しました。椎茸の特長である充実感と旨味をそのままに、お客様にお届けしています。 様々な料理に活用してみてください。お味噌汁、炒め物、煮物など、どんな料理にも合わせやすいです。香信の乾椎茸は、料理のワンポイントにもなります。ぜひ、自家製の干し椎茸を使った料理を楽しんでみてください。 ※湿気を避け、冷暗所で保存してください。

原木椎茸をスライスし、丁寧に干しあげた乾椎茸をふんだんに使用した「だしパック」です。乾椎茸のほかに、ドライ玉ねぎ・ドライセロリ・ベイリーフすべて減農薬自家栽培の香味野菜を丁寧に乾かしたもの一緒に詰めました。不織布タイプの出汁パック3パック入りです。洋風の煮込み料理（ポトフなど）に使用すると風味がでてとてもおいしく仕上がります。乾椎茸の香りって和食のイメージがあると思いますが、香味野菜と良く合います。ぜひお試しいただきたいです！ 原木椎茸を使用した、風味豊かな洋風椎茸だしパック。椎茸特有の旨味と香りが広がり、お料理に深みをプラスします。香り高い洋風椎茸だしは、煮物や味噌汁、鍋料理など幅広い料理で活躍します。 当店では、栽培方法にもこだわった原木椎茸を使用しており、原木の伐採から栽培までを一貫して管理しています。無農薬で育てた原木椎茸は、自然の恵みを存分に引き出した味わいをお楽しみいただけます。 また、だしパックの作り方も簡単です。お湯に入れて沸騰させるだけで、手軽においしいだしを作ることができます。忙しい日常でも、手間をかけずに旨味たっぷりの料理を楽しむことができますよ。 洋風椎茸だしパックは、日本の食文化に新しい風を吹き込む存在です。上品な味わいと深いコクが特徴で、一度食べてみると虜になること間違いなしです。 品質と味に自信を持ってお届けする洋風椎茸だしパック。ぜひ一度、贅沢な味をご賞味ください。 ※保存方法にご注意ください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。

Hinoe メルロー 2022は宇都宮市新里産の葡萄を使用し、山梨県NIKKAWAワイナリーにて醸造したワインです。宇都宮産メルローの個性とも言えるクレーレの様な淡い色調。 タンニンは穏やかで軽やかな香りとバランスの取れた酸。お食事に合わせやすいライトボディです。 トマト料理やマリネなど酸味のあるお料理と合わせると、よりワインの個性が引き立つと思います。

ロゼ（シャルドネ,ピノ・ノワール） 内容量：750ml 　アルコール分 11 度 商品説明　宇都宮市新里町で栽培したシャルドネ85% ピノノワール15%で醸造したワインです。自社ワイナリー建設予定地の「新里町丙」という地名にちなんで「Hinoe」と名付けました。宇都宮の豊かな里山が育んだ葡萄で作ったワインをご賞味ください。 2022年秋ワイナリー建設予定。現在の販売元はよしむら農園です。

赤ワイン（メルロー） 内容量 750ml アルコール分 12.5 度 商品説明　宇都宮市新里町で栽培したメルロー100%で醸造したワインです。自社ワイナリー建設予定地の「新里町丙」という地名にちなんで「Hinoe」と名付けました。宇都宮の豊かな里山が育んだ葡萄で作ったワインをご賞味ください。 2022年秋ワイナリー建設予定。現在の販売元はよしむら農園です。